Braciole di vitello

​🥩 Braciole di Vitello al Sugo: Un Classico della Tradizione Pugliese

​Immergiti nei sapori autentici della Puglia con le nostre Braciole di Vitello, un piatto ricco e confortante che racconta la storia della cucina contadina. Perfette per il pranzo della domenica o per una cena che sa di casa.

​📜 La Ricetta della Nonna, Semplice e Gustosa

​Le braciole pugliesi non sono semplici involtini, ma un'esplosione di sapore concentrata in ogni boccone. La loro magia sta nella semplicità e nella qualità degli ingredienti selezionati:

• ​Fettina di Bovino: Morbida e sottile, è la base che avvolge il ripieno.
• ​Ripieno Tradizionale: Un cuore saporito di formaggio (spesso pecorino o caciocavallo, a seconda della zona), arricchito dal profumo intenso di aglio e dal tocco fresco del prezzemolo.
• ​Il Sugo: Le braciole vengono cotte lentamente in un ricco sugo di pomodoro, che si addensa e acquisisce un gusto inconfondibile, rendendo la carne tenera e succulenta.

​Un piatto che è più di un pasto: è una tradizione. Ideale da gustare con un buon bicchiere di vino rosso locale e come condimento per un piatto di pasta fresca.