{"product_id":"copia-spezzatino-di-vitello-senza-osso","title":"Spezzatino di vitello con osso","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003eIl Segreto del Sapore Antico: Spezzatino di Bovino con Osso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​Questo non è un semplice spezzatino, ma la base per un piatto che racconta la storia della cucina tradizionale. Abbiamo selezionato i migliori tagli di bovino che includono l'osso, l'elemento chiave per sprigionare una \u003cb\u003ericchezza di sapore\u003c\/b\u003e ineguagliabile. Durante la lenta cottura, il midollo e il collagene si fondono nel sugo, creando una \u003cb\u003esalsa vellutata\u003c\/b\u003e e un brodo robusto e nutriente. Perfetto per il classico spezzatino in umido, il brasato o un brodo che scalda l'anima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003eUn piatto rustico, un risultato raffinato.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​\u003cstrong\u003econ \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eosso\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003emagro, tenero e saporito\u003c\/b\u003e (soprattutto se proveniente da allevamenti di qualità da piccoli allevatori pugliesi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​Ideale per \u003cb\u003ecotture lunghe in umido\u003c\/b\u003e (stufato) che lo rendono particolarmente morbido e gustoso, spesso accompagnato da patate, piselli, salsa di pomodoro ed erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​Indicato anche per la preparazione di \u003cstrong\u003eragù,\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003ebrodi o bolliti\u003c\/b\u003e .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Macelleria Fortunato Fasano","offers":[{"title":"500g","offer_id":56217597804919,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":56217597837687,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":56217597870455,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/4717\/9127\/files\/rn-image_picker_lib_temp_24b851f0-48aa-42d7-ac32-f02e1d6c1904.jpg?v=1763672756","url":"https:\/\/macelleriafortunato.com\/products\/copia-spezzatino-di-vitello-senza-osso","provider":"Macelleria Fortunato Fasano","version":"1.0","type":"link"}